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超市经营模式主要包括哪些方面?
来源:万博体育官网 作者: 万博manbetx官网 发布时间:2019-10-03 19:43

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  展开全部超市的选址是十分重要的,它不但能决定超市生意的大小,也能使某一具体类型的产品在销售额上产生很大的变化。而较为直接的因素有:是不是在人口集中的地方,是商业区还是住宅区,流动人口多不多,附近的人口消费能力怎样,该超市的主要辐射范围内有没有强有力的竞争者,有没有停车场,超市附近的交通状况怎样等等。

  超市在新开张的时候可能是按某一特定的比例安排收银台的,如经营面积、客流量预估等等。在以后实际操作过程中,超市经营者还是会根据实际情况作出调整。当你看到一家有9个以上有效收银台的超市时,可以肯定那是一家值得投入的a类大超市。但要注意的是这里说的收银台数量是指有效收银台数量。如果有一家超市看上去一大排收银台,实际上真正用的只有几个,对这种超市要小心了,收银台的闲置只能说明两个问题:

  堆地是一种特殊陈列方式,也是经营超市收入的一个重要来源。从原则上说超市会把最好的堆地位置让给出价最高的商品,但有经营头脑的超市还是会考虑以下方面的内容:

  (1)该陈列促销能否吸引消费者、扩大消费群(包括把竞争对手的客户拉过来);

  如果你在夏季看到一家超市的主通道还堆着很多不合时令的冬令滋补品时,可以断定这家超市的经营状况不会很好。道理很简单:它在靠短期的收入支撑超市。但这种短期行为往往是恶性循环的开始。

  (1)卖场主通道两侧陈列食品,品种丰富多样。(食品是超市的主力商品:流通量大,资金周转快,回报率高)

  (2)卖场末端陈列洗涤用品、个人及家居护理用品(商品外观漂亮,可增加消费者逗留时间以及吸引消费者走完整个超市)

  (4)生鲜冷冻柜台较大,品种丰富,冷气足(除服装外,生鲜冷冻产品的利润较高)

  如果你在一家超市看到它有较大冷冻柜但里面东西却很少,就说明这家超市的情况已经很糟糕了。

  (1)品种是否齐全:一般来讲,好的超市应该会出齐市场的领导品牌。很难想象在饮料货架看不到可口可乐或百事可乐的超市会是一家好超市。

  (3)陈列商品是否整洁:教育加盟速消费品没有灰尘说明生意好;耐用消费品没有灰尘说明超市的管理严谨有方。

  询问也是一种非常重要的信息收集手段。但前提是问对人。如果你试着问超市的采购经理或门店经理,那将是毫无意义的蠢事。一般来讲,最好是向下列人员打听:

  (1)制造商、经销商的业务员——近期回款情况、超市各类费用的大致价格以及信用状况等等。

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